15.95万
第二站：酒城泸州
我们到达泸州时已经夜幕降临，早已过了饭点。错过了晚饭，正好赶上夜宵。
简单休整之后，我们决定去尝一尝当地的烧烤——真实情况是中午实在吃得太辣，肠胃开始闹情绪了，各位吃货朋友们，一定要吸取教训，我们这几个常年泡在火锅底料里的人都顶不住的，你们千万悠着点儿。
来到“酒城”，不去小酌两杯确实有点说不过去。
地处北纬28°，沿长江两岸的泸州，境内水资源十分丰富，水质纯净、硬度适宜，适合酿造优质纯正的蒸馏酒，配以口感醇厚的川南有机糯红高粱，经过690余年已传承23代的泸州老窖酒传统酿制技艺，天时地利人和，很难不出好酒。
豪爽大气的泸州人好喝酒、能喝酒，也会喝酒。我自己能喝一些酒，偶尔会约三五好友们小酌，在遇到泸州人之前，我最惧和内蒙和东北兄弟喝酒，因为每次喝到最后都不知道自己是怎么回家的，但我又数东北内蒙朋友多，怎么形容自己呢，或许就是人菜瘾大吧。
和泸州的朋友相比，我和我的北方朋友们喝大酒更多是为图个热闹，但是从小就闻着国窖曲香味长大的泸州人，会更注重酒的品质，这应该也是南北方酒文化差异之一。
在我看来，好酒的定义，之于人而言，它应该是一把情感密钥，用来打开彼此的心扉，继而让对饮者之间产生情感脉络；之于酒本身，它能够发挥自己的醇香、在让饮者微醺的同时尽量不伤害身体就足矣。
我们随便点了一些烤茄子、烤面筋、烤藕片、烤郡肝之内的日常菜品，卖相还不错，价格属于大众消费，不过位置可能没选对，口味一般，就不一一介绍了。
回去好好养养胃，重头戏是明天的豆花鱼火锅。
第二天起了个大早，午饭之前有两件事要干，一是参观泸州老窖旅游景区，二是去江边为我们这次的忠实座驾——炫界Pro拍一组大片。
在烟火气十足的泸州街头绕了几圈后，我们在导航提示已到达目的地的声音中才发现泸州老窖旅游景区因疫情暂停开放，又一桩遗憾！
好在午饭之前，朱涛老师在长江边的滨江大道赶出了些大片。
整车设计上，炫界Pro以简洁时尚为主基调，前脸中网面积增大，内部辅以点阵式结构装饰。
新车提供5款纯色车身及4款双色车身，多元化的选择可以满足大多数年轻消费者对车型个性化配色需求。车身尺寸上，炫界Pro的长宽高分别为4400x1831x1653mm,轴距2632mm。
内饰上，炫界Pro换用了10.25英寸悬浮式中控屏+10.25英寸全液晶仪表，空调区域进行了重新设计，操作按键采用了钢琴式按键，小巧的挡把造型更为精致。在阳光下，整个中控区域的轮廓显得非常有层次。
这次没有意外，午饭正是当地朋友推荐的一家开了很多年的豆花鱼火锅。我们点了这家店特色的青花椒鲈鱼。
趁着上锅底的时间，我去打了料碗（也有人称油碟）。和成都的火锅店不同，这家店多了两样小料——炸黄豆和烧椒碎。我是一个十足的火锅迷，几天不吃火锅就要心里痒，吃了这么几年也算有了一些小经验——凡是调料区的小料切得精致，摆的整齐的店，味道一般不会太差。我坚信好吃的料碗对于一顿火锅的最终口味一定有着锦上添花的作用。
我的老规矩一般是花生碎、榨菜末、芹菜末，小葱末、小米辣、耗油、香油和香醋。这次多了烧椒碎和炸黄豆，又多了一些独特的风味。
回忆起第一次吃烧椒，应该是一道湘菜——擂辣椒皮蛋，离谱的是当时并不在湖南，而是在拉萨。我记得蛮清楚，当时刚从被藏族同胞供为财神庙的扎基寺出来，我正好被寺里鼎盛的香火散发的浓烟迷了眼睛，不过也没耽误我一边擦眼泪一边许下来年财源滚滚的愿望。
出门就稀里糊涂被几个湖南伙伴们带到了一家湘菜馆。身处高原，人的反应是会变慢的，隐约感觉自己那几天有点迷瞪，赶上还被烟迷了眼睛，这下正好吃点辣的清醒清醒。其中就有一道擂辣椒皮蛋，湖南朋友介绍这道菜的做法，要把辣椒在炭火上烤至表面起皮，放进装有蒜末的碗中，用锤子擂碎，然后加入生抽、鸡精、盐，拌匀，非常下饭。确实是挺下饭，我半眯着眼睛一把鼻涕一把泪当场就扒了两碗大米饭。
后来我还专门去了湖南寻这道菜，即使是在这道菜的发源地郴州，也没有找到记忆中的味道。再回想起来，也不知是在高原上每天东奔西跑实在没有吃到好吃的东西，还是那家店的厨师确实手艺精湛，反正那道擂辣椒皮蛋的风味深深刻在了我的味蕾里，尤其是里面焦香扑鼻，辣味纯正的烧椒碎。
我的思绪被刚端上来的豆花鱼的香味扯了回来。只见面前这道青花椒口味的火锅正冒着腾腾热气，密密麻麻的一层花椒粒和芝麻粒漂浮在油亮的料汤表层，其中还点缀着一些青红辣椒段，这幅景象足以劝退一大部分不吃麻和辣的朋友，我却无比兴奋起来。洁白肥嫩的鲈鱼片在锅底若隐若现，谁看了都要不由自主吞口水。
灰白色的豆花摆在一边，服务员特意嘱咐我们先吃鱼再下豆花，趁她不注意我迅速下了几块在锅里——她哪里懂得几个热爱豆花的人对这鲜嫩的向往？锅里被油封住的温度足以烫熟小块的豆花了。
蘸一下充满浓郁烧椒味的料碟，豆花绵而不老、嫩而不溏，鱼片肉质细嫩，味极鲜美。
这一趟，再苦再累再多遗憾也值了！
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