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福见东南DX7 探美中国行,30天环游福建系列3


3751公里的海岸线孕育出福建冒险

与开放的性格

550公里的武夷山脉造就出福建热情

与坚韧的态度

从不同的角度来看我们的故乡

结果超乎你的想象

前往被忽视的那方水土

用我们的视觉、听觉重新审视

现在,跟着东南DX7一起

环游福建

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龙岩,著名革命老区,在这块红色的土地上,留下了老一辈无产阶级革命家从事伟大革命实践的深深印记。

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龙岩,同样也是客家文化的重要中心,这里有好客的客家人,当然不会缺少甜美的客家米酒。芷溪村,一个客家万人古村落,几乎家家酿酒,整个村子都弥漫着浓浓的米酒香,也被称为“客家米酒之乡”。

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杨天吉,村里人亲切地叫他阿吉。虽然是漂泊在外的游子,但家乡的古村、老街和家中米酒飘香,时刻萦绕在阿吉的脑中。

于是这份乡愁,让阿吉回到村里,找到长辈学习酿酒、卖酒,推广客家文化。

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取当季的新米,遵循古法,通过捣曲、淋饭、落缸、发酵、煎酒等十二道手工序,才能酝酿出一缸清冽甘甜的米酒。透过这些透亮的酒浆,我们仿佛能看到一个热闹的古村。

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同样是古村,同样是冒着热气,芷溪是酒乡,而姑田则是纸乡,明清时期这里曾经是产纸重要地点之一。

连史纸,人称为“寿纸千年”,纸白如玉、着墨鲜明,历来都是书画家所钟爱的纸品。

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邓金坤,美玉堂连史纸的第11代传人,除了熟知72道造纸工艺之外,邓金坤还要肩负起寻找原料、文化推广、产品销售各个环节,可以说整个连史纸的产业链上都有他的身影,而这一切只为重新定义连史纸,让它能够继续发光发热。

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往南走上200公里,是漳州境内,这里有座乌山,是播撒闽南革命火种的地方。这座山的南端就是诏安县,福建最南端的一个县,联通着闽粤两省,这里是客家人进入广东重要的出口,同时也是畲族迁徙福建的重要入口。

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美营村,福建省最大的民族村,7000人的村子几乎都是畲族,而且几乎都姓钟。从潮汕到闽南,民间习俗多多少少有些相近,我们在这里碰上了盛大的民俗仪式--拜平安。

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这一边,老人们一拜、一磕,祈求家族平安。另一边,戏台搭好,孩子们围观过来,准备仪式结束,一出潮剧就要上演。

拜完平安,看完潮剧,大家举着金纸,像一条条游龙,朝着一个方向移动。烧金纸,是整个仪式的最后一步。熊熊的火焰也预示着家族的旺盛。

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民俗文化中承载着是浓重色彩的民族情感,而这些仪式也是我国传统文化最有力的传承方式。

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翻到乌山的另一侧,是云霄县,这里是漳州最早的治所所在地。唐代,“开漳圣王”陈元光就是在这里建州置郡,开启了别具一格的闽南文化。

潮剧在闽南有着强大的市场,因此孕育出一个特别的职业,那就是制作戏具头盔的工匠。

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黄金定戏具头盔店,一个小小的门面,三代人谋生的手段。黄寿贵老先生花了40年做了同一件事,制作头盔。

60年前,黄金定创办了这家戏具头盔店。由于技艺超群,他制作戏具头盔的手艺和事迹被载入了《中国戏曲志》。60年后,黄金定的儿子黄寿贵,孙子黄升和黄群,依旧传承着这门技艺。

守护着一项技艺,要用多大的心力。或许真的有一天,戏具头盔不被需要了,但这颗坚守的心依旧让人折服!

无论是芷溪的客家酒香,还是姑田的寿纸千年;不论是华丽的戏具头盔还是威猛的独脚鹤拳,这些技艺都在随着时间变化,或许有些再度繁荣,或许有些就此凋零,作为技艺的传承人都要重新审视自己的手艺,让非遗技艺顺应时代的发展去改变,这样才能更好地将非遗技艺传承下去。


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